PERU COM ARROZ LARANJA

• Ingredientes
• 1 Peru Temperado Congelado Perdigão (aprox. 4kg)
• 2 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
• 1 colher (sopa) de glucose de milho
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• Arroz de laranja:
• 4 colheres (sopa) de Margarina Doriana Extra Cremosa
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 2 colheres (sopa) de cebola
• 6 xícaras (chá) de suco de laranja
• 1 xícara (chá) de amêndoas em lascas torradas
• Sal a gosto

• Modo de Preparo

1. Descongele o Peru conforme as instruções da embalagem e retire os miúdos
2. Coloque-o em uma assadeira, besunte-o com a Margarina e regue-o com a mistura de suco de laranja, o molho inglês e a glucose de milho
3. Cubra o Peru com papel alumínio e leve ao forno médio-baixo (190ºC), pré-aquecido, por cerca de 2 horas
4. Retire o papel alumínio e deixe no forno o suficiente para dourar
5. Reserve aquecido

Arroz de laranja:
1. Em uma panela, aqueça a Margarina e doure a cebola
2. Coloque o arroz, o sal e refogue
3. Acrescente o suco de laranja e cozinhe o arroz
4. Junte as amêndoas e sirva a seguir acompanhando o Peru